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CONTAMINACION DE ALIMENTOS [Descritor de assunto]
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Id:
4741
Autor:
Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives *.
Título:
Toxicological evaluation of certain veterinary drug residues in food ..-
Fuente:
Geneva; WHO; 2003. 77 p. . (WHO. Food Additives Series, 51).
(WHO. Food Additives Series, 51).
Descriptores:
NEOMICINA
QUINOLICINAS
TRICLORFON
CARBADOX
RESIDUOS DE MEDICAMENTOS
DROGAS VETERINARIAS
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
EXPOSICION A RIESGOS AMBIENTALES
AJUSTE DE RIESGO
FACTORES DE RIESGO
MEDICION DE RIESGO
Localización:
GT3.1/ESP/OMS/WA/712/
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Id:
4667
Autor:
Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives *.
Título:
Evaluation of certain veterinary drug residues in food: sixtieth report of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives ..-
Fuente:
Geneva; WHO; 2003. 59 p. . (WHO. Technical Report Series, 918).
(WHO. Technical Report Series, 918).
Descriptores:
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
RESIDUOS DE MEDICAMENTOS
RESIDUOS DE MEDICAMENTOS
DROGAS VETERINARIAS
MEDICION DE RIESGO
CONCENTRACION MAXIMA ADMISIBLE DE RADIONUCLIDOS
CONCENTRACION MAXIMA ADMISIBLE
NIVEL DE EFECTOS ADVERSOS NO OBSERVADO
Localización:
GT3.1/ESP/OMS/SIT/918
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Id:
4565
Autor:
WHO*.
Título:
Food Safety Strategic Planning Meeting: Report of a WHO Strategic Planning Meeting (WHO Headquarters, Geneva, Switzerland. 20-22 February 2001) ..-
Fuente:
Geneva; WHO; 2001. 32 p. .
Descriptores:
ALIMENTOS
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
FORMULACION DE POLITICAS
Localización:
GT3.1/ESP/OMS/SDE/PHE/FOS/01.2
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Id:
4538
Autor:
OPS*.
Título:
HACCP: Herramienta Esencial Para la Inocuidad de Alimentos ..-
Fuente:
Buenos Aires; OPS/INPPAZ; 2001. 352 p. tab.
Descriptores:
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
HIGIENE ALIMENTARIA
MANIPULACION DE ALIMENTOS
ANALISIS DE LOS ALIMENTOS
Localización:
GT3.1/ESP/OPS/RA/10/H117h
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Id:
4507
Autor:
Arambulo III, Primo ed; Estupiñan, Jaime ed; Ruíz, Alfonso ed; Samame, Hugo ed; Escalante, Jorge ed
Título:
Taller Latinoamericano FAO/OPS sobre Alimentos Comercializados en la Vía Pública (Octubre 21-25, 1985. Lima, Perú) ..-
Fuente:
Río de Janeiro; FAO/OPS; 1991. 436 p. tab, graf.
Descriptores:
MANIPULACION DE ALIMENTOS
COMERCIO
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
SALMONELLA
FIEBRE TIFOIDEA
BRUCELOSIS
Localización:
GT3.1/ESP/OPS/RA/10/A661
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Id:
4496
Autor:
FAO/WHO Expert Consultation*.
Título:
Risk assessment of microbiological hazards in foods (Report of a Joint FAO/WHO Expert Consultation; 15-19 March 1999. Geneva, Switzerland) ..-
Fuente:
Genova; WHO; 1999. 24 p. .
Descriptores:
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
MANIPULACION DE ALIMENTOS
Localización:
GT3.1/ESP/OMS/SDE/PHE/FOS/99.5
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Id:
4458
Autor:
FAO/WHO Expert Committee on Food Additives*.
Título:
Evaluation of certain mycotoxins in food ..-
Fuente:
Genova; WHO; 2002. 62 p. .
Descriptores:
MICOTOXINAS
AFLATOXINAS
ACIDOS CARBOXILICOS
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
OCRATOXINAS
TRICOTECENOS
Localización:
GT3.1/ESP/OMS/SIT/906
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Id:
4414
Autor:
FAO; *.IAEA; *.PAHO*.
Título:
Control of vibrio infection from consumption of raw seafood and fresh produce by irradiation ..-
Fuente:
Washington, D.C; PAHO; s.f. 93 p. tab, graf.
Descriptores:
VIBRIOSIS
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
ALIMENTOS MARINOS
VIBRIO CHOLERAE
IRRADIACION DE ALIMENTOS
Localización:
GT3.1/ESP/OPS/HCP/HCV/INPPAZ/FOS/04.00
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Id:
4346
Autor:
Joint FAO/WHO expert Committee on Food Additives*.
Título:
Evaluation of certain veterinary drug residues in food ..-
Fuente:
Genova; OMS; 2000. 102 p. .
Descriptores:
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
RESIDUOS DE MEDICAMENTOS
RESIDUOS DE MEDICAMENTOS
DROGAS VETERINARIAS
Localización:
GT3.1/ESP/OMS/SIT/893
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Id:
4338
Autor:
Join FAO/WHO Expert Committee on Food Additives*.
Título:
Evaluation of certain veterinary drug residues in food: fifty-fourth report of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives ..-
Fuente:
Genova; OMS; 2000. 96 p. .
Descriptores:
DROGAS VETERINARIAS
RESIDUOS PELIGROSOS
CONCENTRACION MAXIMA ADMISIBLE
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
Localización:
GT3.1/ESP/OMS/SIT/900
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Id:
4280
Autor:
Acha, Pedro N; Szyfres, Boris
Título:
Zoonosis y enfermedades transmisibles comunes al hombre y a los animales w-v.1
Fuente:
Washington, D.C; OPS; 2001. 381 p. .
Descriptores:
ZOONOSIS
MICOBACTERIOSIS ATIPICA
INFECCIONES BACTERIANAS
CONTROL DE ENFERMEDADES TRANSMISIBLES
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
VETERINARIA EN SALUD PUBLICA
RESERVORIOS DE ENFERMEDADES
Localización:
GT3.1/ESP/OPS/PC/580
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Id:
4269
Autor:
WHO Expert committee on Food Additives*.
Título:
Evaluation of certain food additives and contaminants ..-
Fuente:
Genova; WHO; 2000. 128 p. .
Descriptores:
ADITIVOS ALIMENTARIOS
ADITIVOS ALIMENTARIOS
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
MEDICION DE RIESGO
Localización:
GT3.1/ESP/OMS/SIT/896i
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Id:
4260
Autor:
OMS*.
Título:
Methodology for exposure assessment of contaminants and toxins in food ..-
Fuente:
Genova; OMS; Jun.2000. 19 p. .
Descriptores:
SUSTANCIAS PELIGROSAS
METODOS
EVALUACION
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
TOXINAS
Localización:
GT3.1/ESP/OMS/SDE/PHE/FOS/00.5
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Id:
4194
Autor:
OMS*.
Título:
Fumonisin B uno ..-
Fuente:
s.l; OMS; 2000. 150 p. .
Descriptores:
ACIDOS CARBOXILICOS
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
EXPOSICION A RIESGOS AMBIENTALES
Localización:
GT3.1/ESP/OMS/EHC/219
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Id:
4168
Autor:
OMS*.
Título:
Evaluation of certain food additives ..-
Fuente:
s.l; OMS; 2000. 168 p. .
Descriptores:
ADITIVOS ALIMENTARIOS
ADITIVOS ALIMENTARIOS
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
Localización:
GT3.1/ESP/OMS/SIT/891
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Id:
4167
Autor:
OMS*.
Título:
Evaluación de ciertos aditivos alimentarios y sustancias toxicas naturales a-
Fuente:
s.l; OMS; 1992. 50 p. .
Descriptores:
ADITIVOS ALIMENTARIOS
ADITIVOS ALIMENTARIOS
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
INTOXICACION POR PLANTAS
PLANTAS COMESTIBLES
Localización:
GT3.1/ESP/OMS/SIT/828
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Id:
4107
Autor:
Bryan, Frank
Título:
Hazard analysis critical control point evaluations: a guide to identifying hazards and assessing risks associated with food preparation and storage ..-
Fuente:
s.l; OMS; 1992. 72 p. .
Descriptores:
MANIPULACION DE ALIMENTOS
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
ALIMENTOS
ANALISIS DE LOS ALIMENTOS
ANALISIS MICROBIOLOGICO
Localización:
GT3.1, ESP/OMS/RA/08/B84
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Id:
4098
Autor:
OMS*.
Título:
Evaluación de residuos de ciertos fármacos de uso veterinario en los alimentos A-
Fuente:
s.l; OMS; 1996. 72 p. .
Descriptores:
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
RESIDUOS DE MEDICAMENTOS
RESIDUOS DE MEDICAMENTOS
DROGAS VETERINARIAS
Localización:
GT3.1, ESP/OMS/SIT/864
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Id:
4058
Autor:
Joint FAO/WHO expert commitee on food additives*.
Título:
Evaluation of certain veterinary drug residues in food ..-
Fuente:
s.l; OMS; 1999. 95 p. .
Descriptores:
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
RESIDUOS DE MEDICAMENTOS
RESIDUOS DE MEDICAMENTOS
DROGAS VETERINARIAS
Localización:
GT3.1, ESP/OMS/SIT/888
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Id:
4054
Autor:
Comité mixto FAO/OMS DE expertos en aditivos alimentarios*.
Título:
Evaluación de ciertos aditivos alimentarios y contaminantes de los alimentos: cuarenta y nueve informe del Comité mixto a-
Fuente:
s.l; OMS; 1999. 105 p. .
Descriptores:
ADITIVOS ALIMENTARIOS
ADITIVOS ALIMENTARIOS
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
AROMATIZANTES
Localización:
GT3.1, ESP/OMS/SIT/884
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